Gỏi cá bò da - món ăn nổi tiếng Nha Trang bạn phải nếm thử một lần

Với lợi thế bờ biển dài và đẹp. Nha Trang hiện nay là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Đến đây bạn sẽ không chỉ được thưởng thức cảnh đẹp hiếm có mà còn được trải nghiệm nhiều điều kì thú về thế giới ẩm thực đầy màu sắc của Nha Trang.

Cùng onBooking đi tìm hiểu món cá bò da nướng cực kì ngon và bổ dưỡng bạn nhé.

Đặc sản cá bò da

Tuy không sở hữu vẻ ngoài đẹp như những loại cá khác. Bù lại cá bò da lại mang trong mình chất lượng thịt cực ngon và lại ít xương. Với lớp thịt trắng và dai lại ít xương. Khi qua chế biến món cá bò da này lại có mùi hương cực kì hấp dẫn khiến cho bạn không thể cưỡng lại và muốn ăn ngay lập tức.

Vị ngon và thơm xuất phát từ vị ngọt của cá bò da. Khi ướp với muối ớt thật cay và để hương vị thấm dần đều trong khoảng 30 phút rồi nướng trên lửa than hồng sẽ càng làm cho hương vị của chúng tăng lên bội phần. Khi cá chín đều hai mặt bạn rắc một ít hành phi lên nhìn thơm lừng phát thèm.

Bên cạnh việc có thể nướng cá bằng vỉ than hồng bạn có thể bọc trong giấy gói bạc và nướng cũng khiến cho hương vị của chúng được thơm ngon không kém. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống thì ngon hết biết.

Độc đáo món cá bò nướng muối ớt

A. Nguyên liệu: Một con cá bò da khoảng 800g. Một ít ớt xay và thêm 1 muỗng cà phê.  Cùng gia vị gia giảm cho vừa miếng.

B. Cách chế biến: Cá bò da bạn tiến hành làm sạch ruột và rửa sạch da cá. Ướp ớt đều lên cá, sau mới ướp tiếp các gia vị còn lại. Bạn tiến hành gói cá vào giấy bạc và nướng trực tiếp trên lửa than hồng. Sau 15 phút nướng bạn tiến hành mở giấy bạc ra và kiểm tra nếu như thịt cá ráo nước là được. Món ăn này kèm với nước châm muối ớt chanh là cực kì hợp lý.

Thơm ngọt với món canh chua cá bò da

Chỉ cần một ít lá me, xả, ớt, rau ngò, gia vị, cùng với cá bò da là chúng ta được một món canh chua thật ngon, rất đơn giản và dân giã.

Lạ miệng với món gỏi cá bò da

Cá bò da làm gỏi thì tuyệt cú mèo, thậm chí còn ngon hơn cả món gỏi cá mai, gỏi cá trích, nhờ thịt cá bò da dai và ngọt.

Nếu là người ưa thích những thứ mới mẻ bạn không thể nào bỏ qua được món ăn này khi có dịp đến thăm Nha Trang. Không chỉ mua về làm quà mà món ăn này còn được bạn tự chế biến ăn cũng rất đơn giản và thơm ngon.